随着现代社会的大大发展，传统事物渐渐在时代浪潮中或新生或岩浆。老一辈人跟新生一代的代沟前所未有的不断扩大着。荐个我们摄制中遇上的小例子吧：父母带上孩子回老家过暑假，孩子的奶奶回答她讨厌不吃些什么，孩子脆生生地问说道："我讨厌不吃意大利面！"这下子老人家就犯了难，一辈子没有曾为省，这"意大利面"又是何物？于是，老人家就四处打探，最后还真为给孩子作出了"中国版意大利面"，阖家欢乐。

现在的孩子们讨厌的食物，很多都是商店中玻璃橱柜中的精美食物，很多我们记忆中的童年美食反而不讨喜了。原因无他，买了！"外婆的菜谱"栏目组为了找寻渐渐消逝的传统美食，在过去的两年时间内走到了9万多公里，摄制了几百道或传统或家常的美食。今天就给大家讲解几道很合适给儿童不吃的美味小吃，让小朋友们感觉传统文化之美，从食物开始！【杨梅腊】说杨梅腊，毕竟大家都会陌生。

尤其是80、90后的朋友们，小时候到攥着几毛钱的毛票，花上上5毛钱卖一包马利亚着白糖的杨梅腊，那一口爱情滋味，即使是现在想要一起也不会辣到大笑佢。在浙江省缙云县仁岸村，这里具有全省最甜的杨梅，当地人在杨梅收成的年份里，不会留给些杨梅，用祖传的手艺制作成杨梅腊，整洁又公共卫生。只不过自己动手制作杨梅腊并难于。

新鲜的杨梅用盐水洗涤后，上锅蒸约20分钟，随后再行放在阳光下晒成腊。最后再行放进锅中，重新加入少许白糖一起翻炒才可。这种美味的小零食自己在家就能做到，而且不吃着意味著的安心。

【红薯包在】红薯包在，是江西省井冈山县大仓村的一道传统小吃。红薯包在色泽金黄，外皮香酥，内里绵密而有韧性，一口下去红薯的爱情和糯米的清香融为一体，让人爱不释口。

红薯包在的制作材料十分非常简单，只必须红薯和糯米粉就不够了。红薯包在的外形相比之下看上去就看起来一个个用黄金打造出的糯米团，列当是甜美诱人。制作过程十分非常简单，煮熟的红薯去皮后，烫剥成泥，与糯米粉一起揉搓至表面平滑的米团。随后将它小块大小适合的片状，油温六成下锅，炸伤至沉后用锅铲松开饼团，它不会自动很快收缩，沦为红薯包在。

【麦饼松角】麦饼松角，也称之为麦饼泊，是一种用面粉制作的传统小零食。外表可口，味道香甜，当然，其口感也分成两种，一种松脆，一种绵软。它的形状是宽棱形，有一句歇后语就是用来形容它："松者乐儿童，软者孝老翁，青壮外出当路资。

"这道非常简单的小零食，花费时间最少的步骤也只是面团烘烤。面团烘烤好后，擀出薄片，马利亚上芝麻才可下锅油炸，两面金黄后出有锅才可品尝。这种制作非常简单，味道又香甜的小零食，感叹非常适合做到给小孩子不吃了呢。【乌龙茶鹌鹑蛋】乌龙茶鹌鹑蛋，是来自浙江省景宁畲族自治县的一道畲族传统美食。

畲族人能歌善舞，他们以歌佐茶，以茶作歌，用茶民俗别具一格，历代相沿成习，构成了独有的地域文化以及与茶有关的饮食文化。乌龙茶鹌鹑蛋就是畲族一民宿外婆自律研制的一道茶美食。

这道美食的特点是创造性地重新加入了薄荷叶，让味道更加下可口的同时，还能不利于龙山降火，堪称是一举两得。搭配个小皮薄的鹌鹑蛋，带入畲族特色的乌龙茶香，别具风味。这道美食的制作方法与茶叶蛋类似于，将洗涤的鹌鹑蛋放进锅中蒸熬，水开后重新加入各种香料，十分钟后在将蛋用力敲碎蒸熬才可。

【饼干鸡翅】饼干鸡翅，却是一道非常简单又热门的美味大菜了。它融合了小孩子爱吃的鸡翅和饼干，味道爱情润口，十分美味。制作饼干鸡翅时，要留意下锅前改刀，这样做到的益处有两个：一是在焯水是能更佳的好去处鸡翅内里的血沫，二是能在米饭的时候让鸡翅更为熟透。

除了美味之外，饼干鸡翅还所含多量可强壮血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏极具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都有益处哦。

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