1张图片“这种像花上一样美丽的炒面,仍然都就让做来给小宝当早餐,今天,买了糯米,就打算做到上一次这样的炒面,自己做到的材料脚,不吃一起认同是要比外面的爱吃多了哦。我们广东的油条皮是厚得透馅的,今天咱做到炒面用的就是这种油条皮来做到外表,做到出来的炒面是厚如婵翼的,几乎能看到里面的馅料的,小宝爱吃腊肠,隔着这种半透明的皮来滚腊肠多的来不吃哦!呵呵,但这样厚而硬的皮也有一个小小的缺点,就是煮出来的炒面不如外表的炒面结实,有点双手了,但仍是很美,推到锅盖那一刻,锅里的炒面像一朵朵小花在锅里绽放哦!” 食材明细主料糯米250克油条皮适度辅料腊肠两根红萝卜一根香菇八朵配料生抽适度盐适量油适量水适度咸甜口味煮工艺数小时耗时普通可玩性香菇腊肠炒面的作法步骤1糯米事前用水泡4小时,留给只得淹过糯米的水量,将糯米放进高压锅熬15分钟至煮。糯米蒸熟后待高压锅可以关上后关上盖子,将糯米饭放凉可用。2香菇事前用水泡放,洗涤后挤干水份,与腊肠、大半红萝卜一起小块小粒。
3只剩的一小半红萝卜小块薄片可用。4锅内放进适度的油。5放进胡萝卜粒。
6再行重新加入腊肠粒,炒至八成熟期。7再行重新加入事前煮好的糯米饭。8调到生抽。
9调到盐。10再行翻炒均匀分布才可出有锅放凉可用。
11锅内放进适度的水,放进蒸盘,上面敲上红萝卜薄片。12所取一块油条皮,中间放进适度炒好的糯米饭。13用虎口一握住,把油条皮的口农作物花型。(看图,很更容易明白的)14将所有炒面包在好,放到红萝卜薄片上15大火将水烧开,小火蒸8分钟才可。
16这样的油条皮蒸出来的炒面皮是软软的,里面的馅料是香香的哦。小窍门1、糯米最差隔水煮熟,这样的糯米会这么硬,较为软一点,我为了省煤气,所以用高压锅来必要熬,这样不吃着不会较为硬,但家人爱人这样吃哈,要是不讨厌这么硬硬的,就要在锅内隔水蒸至糯米煮熟,要45-60分钟,个人实在太费煤气了哈。2、油炸糯米饭的馅料可以按自己讨厌的放进虾米之类的哦。
3、敲上红萝卜薄片是为了不粘锅。4、这样厚的油条皮蒸出来不会有点点屎,不过,这样的皮比外面的皮更加硬更加爱吃,咱自己不吃,漂亮是次要,爱吃才是重点哈。
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